La gestión de un matadero es un proceso completo que, además, está sujeto a una normativa compleja y muy específica y rigurosa, normativa que es, lógicamente, de obligado cumplimiento.
Por otro lado, la gestión empieza mucho antes de la muerte del animal, en la propia explotación ganadera de origen. Nuestras soluciones abarcan toda la historia del ganado previa entrada al matadero, y cada una de las fases del proceso productivo, un proceso que se ha modernizado como parte de la transformación digital de esta importante industria.
SEGUIMIENTO ANIMALES.
Gracias a la información que puede aportar un ERP a medida de una explotación ganadera, se hace posible disponer de datos de seguimiento individual de cada animal, tales como su ubicación, su estado de salud, en qué momento preciso ha de pasar a la fase de procesado y cualquier otro detalle que se necesite conocer. El usuario del software ERP puede conocer detalles muy específicos de lo que está sucediendo con sus existencias, cuántos animales tiene, ver estadísticas del estado de salud general de los animales y si hay que tomar alguna medida.
REDUCIÓN DE COSTES.
De igual manera, cada animal puede tener su propia documentación individual que ayuda a mantener actualizados los registros de censo. Por ejemplo, si uno de los animales sufre un accidente y muere, este hecho será contabilizado y debidamente registrado en el sistema ERP, además de incluir una descripción detallada (opcional, aunque recomendable) de lo que ha sucedido. Si ese mismo animal puede o no ser aprovechado para su procesamiento tras la muerte accidental dependerá de otras tantas variables que estarán registradas en la base de datos y que, en última instancia, permitirá al ganadero maximizar la producción o, visto de otro modo, reducir sus costes.
FALLOS HUMANOS.
En cuanto al matadero, es imprescindible asegurar que la producción esté libre de errores humanos. Esto se consigue gracias a la conexión de cada autómata y máquina que participa en el proceso con una aplicación web ad hoc, hecha a medida de las necesidades particulares de la industria, y que es capaz de automatizar ciertas tareas propensas al error. Esos errores son costosos en tiempo y en dinero y, por tanto, el hecho de disponer de una solución integral que automatiza parte del proceso es fundamental.
Nuestras soluciones están concebidas para asegurar la rentabilidad de la industria, la eficiencia en cada fase de trabajo y el control exhaustivo de los procesos industriales, además de garantizar la aplicación y cumplimiento de las normativas vigentes, el control total de los costes y un registro pormenorizado de toda la información generara en cada fase del proceso.
¿PODEMOS AYUDARLE?.
“En Cedesa hablamos tu idioma. Solo tienes que decirnos lo que necesitas, y nuestros técnicos se encargarán de dar soporte tecnológico a tus ideas. Con tus palabras y sin ningún tipo de compromiso. Nosotros nos encargamos del resto”.