La Plataforma de Blockchain para piezas nobles con el logo 100% raza autóctona ibérica, se pondrá en marcha en el primer semestre de 2021
El año 2020 ha sido inusual para todo el mundo, pero no por eso CEDESA ha modificado en absoluto los puntos más significativos marcados en su hoja de ruta. Han sido días de confinamiento e incertidumbre, pero también de grandes avances en el mundo de la tecnología y del desarrollo software, por lo que uno de nuestros buques insignia, el Grupo Opertativo IBERCHAIN, ha recorrido en los últimos meses gran parte de su camino hacia la puesta en marcha definitiva de la plataforma Blockchain, prevista para el primer semestre de 2021.
La situación actual ha evidenciado la necesidad de modernizar en la mayor medida posible todos los procesos productivos en el mundo de la alimentación, así como el control de calidad de los mismos. Ha quedado patente que sólo mediante la modernización de los sistemas puede hacerse frente al mercado digital en el que nos encontramos. El Grupo Operativo Iberchain, nacido con la innovadora idea de establecer un sistema blockchain para controlar las diferentes fases para garantizar la pureza de la raza y la calidad de las piezas nobles (jamones y paletas) con el logo 100% raza autóctona ibérica, empieza cada vez más a dibujarse como la única opción posible llamada a estandarizarse dentro del sector. Por ese motivo, en CEDESA hemos redoblado esfuerzos y recursos hasta el último aliento, para avanzar en el proyecto hasta el máximo, de modo que ya hemos podido anotar sobre nuestro calendario una previsión real e inminente de finalización de la plataforma.
De este modo, con orgullo y sensación del deber cumplido, podemos anunciar que dentro de pocos meses realizaremos la presentación oficial de la plataforma. Se realizará a través de internet y mediante un evento público que promete ser sonado e ilusionante. Un hito que será una revolución, sin duda, dentro del sector agroalimentario, además de otro caso de éxito que anotar en la historia de CEDESA.
