Decreto 40
Mediante este proyecto, que cuenta con el apoyo y financiación de la Junta de Extremadura, se nos encargó la modernización total de los sistemas de mataderos, mediante la aplicación de arcos RFID. Fue un reto interesante, que estamos implantando en una de las empresas más importantes de la región, y que pretende agilizar y perfeccionar el sistema de perfilado de las piezas cárnicas.
Dichos arcos RFID, instalados sobre las cintas transportadoras del matadero, permiten la lectura automatizada de la carne que, procesada mediante un software especializado creado por Cedesa, posibilita el control mediante código de barra de cada pieza resultante del corte. Esto agiliza el proceso en más de un 70% del tiempo que se usa habitualmente.
Está prevista, una vez concluido y testeado el proceso, que su implantación sea posible en todos los mataderos municipales de la región.
