As IFS ou International Featured Standards são normas e certificações que visam garantir a segurança alimentar em todos os processos e fases da cadeia de produção, bem como certificar que o alimento está em conformidade com a legislação em vigor.bem como certificar que os alimentos estão em conformidade com a legislação em vigor.
Estas normas são concebidas para reunir os requisitos de avaliação da qualidade e segurança alimentar devido ao número de requisitos legais que estão envolvidos na indústria alimentar. Este sistema foi desenvolvido pelos distribuidores na Alemanha, França e Itália, para garantir que sejam colocados no mercado produtos de qualidade por aqueles que exportam para esses países.
É, portanto, um sistema que certifica a segurança de ambos os alimentação e do processos produtivose também pode servir como um guia de qualidade nas empresas que querem ou precisam de cumprir estas normas. Dentro destas normas estão os regulamentos que regulam não só os fabricantes de alimentos, mas também os serviços de logística, os grossistas ou mesmo os fabricantes de produtos de limpeza doméstica.
Tipos de normas IFS
Alimentos IFS
O Padrão Alimentar Internacional permite que empresas do sector alimentar sejam auditadas, quer processem alimentos ou se eles processam alimentos ou manuseiam embalagens a granel.. Esta norma é reconhecida pela Iniciativa Global de Segurança Alimentar (GFSI) e é aplicável a produtos que são processados ou onde existe o risco de contaminação.
Mercados Globais IFS
Este programa permite empresas pequenas ou menos desenvolvidas para cumprir as especificações dos sistemas de gestão de segurança alimentar e de qualidade, de modo a cumprir com as Certificação IFS certificação dentro de um determinado período de tempo.
IFS HPC
Esta norma visa auditar a segurança e a qualidade dos fabricantes de produtos de higiene pessoal e de limpeza doméstica. cuidados pessoais e produtos de limpeza doméstica.
IFS Venda por atacado / Cash & Carry
O objectivo deste programa é optimizar o processo de auditoria de atacadistas e/ou mercados de cash and carry no manuseio de produtos alimentícios a granel, não embalados ou mesmo a criação dos seus próprios produtos.
Logística IFS
Neste caso, o regulamento regula todo o actividade logística como um todo, do carregamento ou descarregamento ao transporte. Aplica-se a todos os meios de transporte e não importa se é ou não um género alimentício.
Corretor IFS
O padrão ISF Broker deve ser aplicado em empresas com «actividade comercial», ou seja, empresas que selecionam seus fornecedores, compram mercadorias ou comercializam mercadorias comprando-as e depois vendendo-as, sem ter que entrar em contato com o produto.
IFS PACsecure
Esta certificação é baseada no Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP) e certifica a qualidade e segurança dos alimentos materiais de embalagem de alimentos.
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